La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Libros antiguos y modernos
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Libros antiguos y modernos
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
36,00 €
(Sanremo,
Italia)
Formas de Pago
- PayPal
- Tarjeta de crédito
- Transferencia Bancaria
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Detalles
- Año de publicación
- 1970
- Lugar de impresión
- Milano
- Autor
- Portalupi Renzo
- Editores
- Editrice Nord
- Materia
- Cucina
- Idiomas
- Italiano
Descripción
in 8°, pp. 317, leg. edit. con sovracop. ill. Collana: Cucina specializzata. Da come riconoscere lo stato di freschezza e l'età della selvaggina alla sua conservazione, pulizia, frollatura, marinatura, la preparazione di mm. ricette e l'accompagnamento coi vini. In ottimo stato. 102/30
