La Truffe. Etude sur les Truffes et les Truffières.
Libros antiguos y modernos
Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.,
1888
La Truffe. Etude sur les Truffes et les Truffières.
Libros antiguos y modernos
Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.,
1888
660,00 €
(Allemans du Dropt,
Francia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1888
- Lugar de impresión
- paris
- Autor
- Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
- Editores
- Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.
- Materia
- gastronomie, truffes, ferry de la bellone,
Descripción
Un volume broché de format in8° (12x19cm); de VIII pp. (faux titre, titre, préface) un frontispice; gravure à l'eau forte de Paul Vayson; 312 pp.; 16 pp. (catalogue du libraire). nombreux tableaux; 21 figures en noir dans le texte. Volume débroché, à relier éventuellement. Intérieur frais. Peu fréquent. Voir les photos. Cette étude comprend d'importants chapitres sur les sites naturels, les truffières artificielles, l'utilisation des truies, des chiens, des mouches. Réf: Vicaire Gastronomique 359; manque à Oberlé et Schliemann.
