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Libros antiguos y modernos

Rossi-Emanuele.

La vera cuciniera genovese. Facile ed economica ossia Maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all’usanza di Genova.

28,00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italia)

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Detalles

Autor
Rossi-Emanuele.
Materia
(Liguria - Gastronomia)

Descripción

Ristampa anastatica. Milano-Bietti, s.d. [anni ‘50] in 8° pp. 288 poco brunite. Tra le ricette: Salsa di ravanelli; Ravioli con zucca; Farinata; Frittura di crema; Fegato all’agliata; Lepre in agrodolce; Funghi rossi ripieni; Pasticcio dolce di frutta; Pesche cotte al vino; Riso e castagne. Brossura edit. ill. a colori con piccola menda in 4° di cop.
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