Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna.
Libros antiguos y modernos
Schena Elma - Ravera Adriano
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012,
Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna.
Libros antiguos y modernos
Schena Elma - Ravera Adriano
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012,
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Detalles
- Lugar de impresión
- Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012
- Autor
- Schena Elma - Ravera Adriano
- Editores
- Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012
- Materia
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descripción
In 8° grande (cm. 27 x 19,5); pagg. 152; con numerose illustraz. fotograf. a colori n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Numerosissime ricette, storie di gente di montagna, di prodotti, di sanze. "Molti ricettari, documenti, manoscritti e diari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto una veste insolita: l'analisi del cibo".
