Le confiseur royal, ou l’art du confiseur dévolé aux gourmands; Contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc.; des instructions sur la distillation, La composition des liqueurs, crèmes, huiles, et la manière de faire les ratafias et les fruits è l’eau-de-vie; divers articles concernant l’office et la patisserie...
Libros antiguos y modernos
UTRECHT-FRIEDEL, (Louise Béate Augustine)
Chez Louis Tenré,
1825
Le confiseur royal, ou l’art du confiseur dévolé aux gourmands; Contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc.; des instructions sur la distillation, La composition des liqueurs, crèmes, huiles, et la manière de faire les ratafias et les fruits è l’eau-de-vie; divers articles concernant l’office et la patisserie...
Libros antiguos y modernos
UTRECHT-FRIEDEL, (Louise Béate Augustine)
Chez Louis Tenré,
1825
390,00 €
(Lodi,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1825
- Lugar de impresión
- Paris
- Autor
- UTRECHT-FRIEDEL, (Louise Béate Augustine)
- Páginas
- X, 347, (1) pp. con 3 tavv. incise ( 1 in antiporta)
- Volúmenes
- 1
- Editores
- Chez Louis Tenré
- Formato
- 10 x 17
- Materia
- Gastronomia
- Descripción
- Mezza pelle moderna
- Conservación
- Excelente
- Idiomas
- Francés
- Encuadernación
- Tapa dura
- Condiciones
- Usado
Descripción
Mezza pelle moderna. X, 347, (1) pp. con 3 tavv. incise ( 1 in antiporta). L’autrice costruì la sua reputazione a Berlino alla fine del XCIII secolo. Spostò quindi la sua attività a Parigi e, subito dopo, pubblicò quest’opera che divenne un classico e fu ristampata più volte.
Vicaire 852
