LE DICTIONNAIRE DES MENAGES. - Ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique. Seconde édition, corrigée... et augmentée... notamment du Calendrier de la bonne Ménagère, par S. Robinet et M.me Gacon-Dufour.
LE DICTIONNAIRE DES MENAGES. - Ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique. Seconde édition, corrigée... et augmentée... notamment du Calendrier de la bonne Ménagère, par S. Robinet et M.me Gacon-Dufour.
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Detalles
- Año de publicación
- 1822
- Lugar de impresión
- Paris,
- Autor
- HAVET
- Editores
- Blanchard,
- Materia
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, ECONOMIA DOMESTICA PASTICCERIA VINO, GASTRONOMIA, CUCINA
Descripción
In-16 gr. (mm. 196 x 120), tela mod., titolo oro su tassello al dorso, pp. VIII,520. Vi sono trattati: Moyens de conserver les fruits, les légumes, le grains.. - De faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, les ratafias, les fruits secs.. - De préparer le café, le chocolat, le thé, le punch, la limonade.. - l'art de faire le pain, le vin, le cidre et les boissons économiques - Les vinaigres naturels et aromatisés.. - Soins à donner à la cave, à la basse-cour, aux oiseaux de volières et aux animaux domestiques - Destruction des insectes nuisibles; conservation du linge, des étoffes, des meubles, ecc..Cfr. Vicaire, p. 439 che cita anche la I ediz. del 1820 - Bitting, p. 219.Con tracce d'uso ma certam. un buon esemplare.
