LE LIVRE DE L'AMATEUR DE FROMAGES. PRIMA EDIZIONE.
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Detalles
- Año de publicación
- 1984
- Lugar de impresión
- PARIS,
- Autor
- Chast, Michel - Voy, Henry
- Editores
- ROBERT LAFFONT - MICHEL ARCHIMBAUD,
- Materia
- FRANCIA, FORMAGGIO FRANCESE, FORMAGGI FRANCESI DI
Descripción
[ Cm. 21 x 12 ], pp. 239-(2), numerose ill. b.n e seppia n.t., 6 ill. col. f.t., cart. edit., cop. ill. col., ottimo stato (F).<BR>ISBN: 2221011945<BR><BR>Table des matières:<BR>Vous avez dit fromage<BR>Si le fromage m'était conté<BR>De la ferme à la table<BR>"Le cacouillard"<BR>Les confessions d'un fromager<BR>Le fromages et la loi<BR>Les différents types de fromages<BR>Les fromages s'appellation d'origine<BR>Les fromages de vache<BR>Les fromages de chèvre<BR>Les fromages de brebis<BR>A travers les provinces françaises<BR>Le fromage et la table<BR>Les compagnons du fromage<BR>Fromage et diététique<BR>Fromage et gastronomie<BR>Célébration du fromage<BR>Calendrier des fromages<BR>Petit lexique des termes usuels en fromagerie<BR>Iconographie<BR>
Edizione: 954
