Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Libros antiguos y modernos

Matagrin A. (Soja)

Le soja et les industries du soja - produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale

20,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

Habla con el librero

Formas de Pago

Detalles

Autor
Matagrin A. (Soja)
Materia
Gastronomie,
Sobrecubierta
No
Conservación
Bueno

Descripción

Gauthier-Villars, Paris, 1939. In/8 broché couverture imprimée, 390 pages 474, 46 figures in et hors texte, 11 tableaux dont un dépliant. Nom au stylo sur la fausse page de titre. Histoire agricole, industrielle et commerciale du soja, botanique et agronomie du soja, chimie générale du soja, le soja et les préparations et fabrications alimentaires, industrie de l’huile de soja et fabrications dérivées, industrie de la lécithine végétale, industries de la caséine végétale et des matières plastiques à base de soja, comment monter en France les industries du soja.
Logo Maremagnum es