Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.
Libros antiguos y modernos
Jean-Pierre Angremy
Hermann Editeurs,
2001
Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.
Libros antiguos y modernos
Jean-Pierre Angremy
Hermann Editeurs,
2001
35,00 €
(Lodi,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 2001
- Lugar de impresión
- Paris
- Páginas
- 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori.
- Volúmenes
- 1
- Editores
- Hermann Editeurs
- Formato
- 20 x 27
- Materia
- Gastronomia
- Prologuista
- Jean-Pierre Angremy
- Descripción
- Cop. edit. con alette. Come nuovo.
- Conservación
- Como nuevo
- Idiomas
- Francés
- Encuadernación
- Tapa blanda
- Condiciones
- Usado
- Primera edición
- True
Descripción
PRIMA EDIZIONE. Cop. edit. con alette. Come nuovo. 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori. Un catalogo che rivela la ricchezza del patrimonio culinario della Francia tratto dalle collezioni della Bibliothèque Nationale de France e della Bibliothèque de l'Arsenal. Redatta da storici dell'alimentazione e della tavola e da specialisti del libro di cucina, l'opera offre una vista d'insieme delle pratiche alimentari della cucina francese oltre a informazioni sulle origini della storia della cucina.
