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Libros antiguos y modernos

Marziani Michele, br.

Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2008

12,35 € 13,00 €

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(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2008
ISBN
9788895092607
Autor
Marziani Michele
Páginas
pagine 155
Serial
Parole in pentola
Editores
Guido Tommasi Editore-Datanova
Formato
In-8
Materia
Cucina nazionale e regionale
Ilustrador
br.

Descripción

Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bocchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi. Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto più ampio del Grande Fiume. Una narrazione del territorio, delle città fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d'acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltà del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo. Ogni capitolo è una tappa nella cultura materiale e nell'anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.
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