Manuel de la fabrication du fromage d�Emmenthal
Manuel de la fabrication du fromage d�Emmenthal
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Detalles
- Año de publicación
- 1953
- Autor
- Peter, A., Zollikofer, E., Badoux, F.
- Editores
- �ditions des Hoirs C.-J. Wyss S.A.
Descripción
In-8 (20,5 x 13 cm). Reliure �diteur pleine toile verte, report auteurs & titre en noir sur le dos et le premier plat, 160 pp., 46 figures dans et hors texte, table des mati�res. Exemplaire en bon �tat.