Descripción

4°. 32 SS. mit viel. Abb. Orig.-Kart. Behandelt werden Mischmaschinen, Teigknetmaschinen, Teigwalzen, hydraulische Pressen, Polier- und Trockenzylinder, Nudelschneidmaschinen, Spindelpressen, Nudel- und Maccaroni-Formen, geriffelte Maccaroni- und Hörnchenformen, Reisformen, Eierspätzlefomen usw. - Leichte Gebrauchsspuren. Einbd. tls. verblasst. - Beiliegt: Informations- und Werbeblatt "EMIDE" Nudelschneidmaschinen / Teigknet- und Wellmaschinen. Denkingen, Gebr. Streicher, o. J. (um 1932). 4° 1 Bl. zweiseitig bedruckt. Im oberen Rand Abbildung von Medaillen, mit denen die Erzeugnisse bei Hotelgewerbe und Gastwirts-Ausstellungen in Tuttlingen, Karlsruhe und München 1928-1931 ausgezeichnet wurden. - Paqpierbedingt leicht gebräunt. Im Rand etw. knitterig. Gelocht. Gestempelt. Gastronomie, Kochbücher, Essen und Trinken, Lebensmittelherstellung, Nudeln Bücher Deutsch