Libros antiguos y modernos
Silvia Daddi
Mollica’s L’enciclopedia della Cucina Toscana Parte 1
Ouverture Edizioni, 2020
22,84 €
Libreria della Spada online
(Firenze, Italia)
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Detalles
Descripción
Questo terzo libro è il frutto di anni di studio e di ricerca, la raccolta del nostro sapere e curiosità sulla Cucina Toscana. Cosa troverete in questa Enciclopedia? Decaloghi: i 10 punti imprescindibili, ironici e pungenti che richiamano al campanilismo toscano anche nei piatti; Ricette: quelle vere, non macchiate dalle mode del momento; Storie, miti e leggende: vi accompagneranno alla scoperta di come sono nati piatti e di come sono arrivati fino ai giorni nostri. Scopriremo insieme il “Sarcigno”, che tanto mi piace come parola e suono, quel valore aggiunto insito nella toscanità, quel gusto rude, duro ma familiare, quell’ingrediente segreto che non si trova più. Riscopritelo insieme a noi, tra una risata e una mangiata di gusto. Buon appetito, anzi buona lettura!
Note alle condizioni del volume
Nessuna. (T-CA)
Autore/i Silvia Daddi
Editore Ouverture Edizioni Luogo Grosseto
Anno 2020 Pagine 176
Dimensioni 16x23 (cm) Illustrazioni ill. colori n.t. - colors ills
Legatura brossura olandese - paperback Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 600 (gr)
ISBN EAN-13 9791280183019
