Descripción

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB51314<br>ISBN: 9788884997678<br>Titolo: Osterie D'italia 2023. Sussidiario Del Mangiarbere All'italiana<br>Autore: Eugenio Signoroni, Francesca Mastrovito<br>Editore: Slow Food<br>Anno: 2022<br>Pagine: 940<br>Formato: Brossura<br><br>Con la recensione di più di 1700 locali, l'edizione 2023 del sussidiario del mangiarbere all'italiana offre una panoramica completa e contemporanea sul mondo delle osterie e sulla sua evoluzione, arricchendosi di novità che guidano il lettore attraverso una selezione di qualità. A fare da contraltare alla Chiocciola, il riconoscimento che distingue i locali eccellenti, particolarmente rappresentativi del territorio in cui operano, lo storico simbolo della Bottiglia, assegnato ai locali che offrono una curata selezione di vini scelti e raccontati con attenzione. Vengono inoltre introdotti due nuovi simboli per porre ulteriore enfasi sulla centralità dei prodotti e le relazioni con i produttori. Il primo è il Pane, assegnato a