Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.
Libros antiguos y modernos
Anne Cazor & Christine Liénard
Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.
Libros antiguos y modernos
Anne Cazor & Christine Liénard
15,00 €
(Lyon,
Francia)
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Detalles
- ISBN
- 9782501058667
- Autor
- Anne Cazor & Christine Liénard
- Materia
- Gastronomie
- Sobrecubierta
- False
- Conservación
- Bueno
Descripción
Marabout, 2018, in/ reliure éditeur, 159 pages. Photographies en coumeur de Julien Attard.
