Précis d'experiences et observations sur les différentes espèces de lait, considérés dans leur rapports avec la chimie, la médecine et économie rurale
Libros antiguos y modernos
Parmentier A. - Déyeux N.
F.G. Levrault - T. Barrois,
1799
Précis d'experiences et observations sur les différentes espèces de lait, considérés dans leur rapports avec la chimie, la médecine et économie rurale
Libros antiguos y modernos
Parmentier A. - Déyeux N.
F.G. Levrault - T. Barrois,
1799
600,00 €
(Priocca,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1799
- Lugar de impresión
- Strasbourg - Paris
- Autor
- Parmentier A. - Déyeux N.
- Editores
- F.G. Levrault - T. Barrois
- Materia
- Gastronomia, FORMAGGIO, Agricoltura
- Sobrecubierta
- False
- Copia autógrafa
- False
- Impresión bajo demanda
- False
- Condiciones
- Usado
- Primera edición
- False
Descripción
In 8° (21,5 x 13 cm). III, 420, (4) pp. Brossura muta. Rara prima edizione. Musset - Pathay 1566. Bitting p. 357. Il noto chimico ed agronomo (morto nel 1813), famoso per aver promosso la diffusione della patata in Francia, offre un singolare contributo, di grande interesse, allo studio del latte ed ai prodotti derivati (composizione, impiego in medicina, latte di differenti animali, fabbricazione del burro, del formaggio, differenti tipi di formaggio, impiego del latte in attività professionali).
