Principles of Food Sanitation
Libros antiguos y modernos
Marriott Norman G., Preface, Preface
AVI Book - Van Nostrand Reinhold,
1989
Principles of Food Sanitation
Libros antiguos y modernos
Marriott Norman G., Preface, Preface
AVI Book - Van Nostrand Reinhold,
1989
20,00 €
(Milano,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1989
- Lugar de impresión
- New York
- Autor
- Marriott Norman G.
- Volúmenes
- 1
- Editores
- AVI Book - Van Nostrand Reinhold
- Curador
- Preface
- Materia
- manuale, guida, trattato, igiene alimentare, sanità, sterilizzazione, industrie alimentari, microorganismi, contaminazione
- Prologuista
- Preface
Descripción
22,5x14 cm., legatura editoriale cartonata, pp. XI, (1), 387, numerose figure nel testo, seconda edizione (includes important new features.), in lingua inglese, buone condizioni. RARO
