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Libros antiguos y modernos

Azzaretto Dario

Salse & affini (trattato di cucina borghese e di pensamenti).

Milano, Torcular, 1992,

12,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)
Cerrado hasta 1 de febrero de 2026.

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Detalles

Autor
Azzaretto Dario
Editores
Milano, Torcular, 1992
Materia
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descripción

In 8° (cm. 22,5 x 16); pagg. 95; con alcuni disegni e dipinti di Giovanni Cappelli n.t.; leggera cartonatura origin. muta e sovracopertina fig. a coll. Invio a penna. VG. ** Ben stampato su carta di qualità. "Ecco a voi tutte quelle salse che costituiscono la base e al tempo il complemento di qualsiasi tentativo di far cucina". Con una (breve) filosofia delle salse.
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