Settimo quaderno del giornale di bordo Storie di Cucina 2 Voll. Testo + Tavole

Presentazione di Mario Luzi.

Premessa di Sergio Baldi.

Storie di cucina viene pubblicato nel 1971 come settimo quaderno supplemento a Giornale di Bordo, pubblicazione di cultura e arte curata dal libraio antiquario Alberto Maria Fortuna. Il volume era accompagnato anche da una cartella (con presentazione di Mario Luzi) contenente otto disegni di Miniati legati al tema del cibo.
E quelle raccontate da Miniati, come giustamente sottolineava Sergio Baldi nella premessa, erano “storie” e non “ricette”. In ogni pagina, infatti, raccontava i piatti inserendoli in un contesto di storie vissute personalmente nelle sue esperienze di vita.

Indice del volume
Premessa
Ricette antiche
La Primavera
L'estate
L'autunno
L'inverno
L'Affrica
La Sardegna
I Pesci
Alcune riunioni conviviali del Cenacolo dei XII Apostoli
I pochi inviti a cena
L'ultima pagina

Elenco delle tavole
ZUCCA, FRUTTA, BICCHIERE, sanguigna cm. 44 X 32 - 1935
UCCELLO, seppia cm. 50 X 37 - 1962
FRUTTIERA CON FIASCO, seppia su fondo grigio cm. 33 X 47 - 1962
IL SEDANO, carboncino cm. 50 X 37 - 1963
IL CAVOLO VERZOTTO, carboncino cm. 50 X 37 - 1963
IL POLLO ALLO SPIEDO, sanguigna cm. 33 X 48 - 1967
FRUTTIERA E CAFFETTIERA, sanguigna cm. 50 X 37 - 1967
POMODORI E CIPOLLE, sanguigna cm. 50 X 35 - 1967

I disegni originali di questa cartella appartengono alla collezione di Giovanni Bagnai

Note alle condizioni del volume
Nessuna. (T-CA)

Autore/i Arnaldo Miniati
Editore Giorgi & Gambi Editori Luogo Firenze
Anno 1971 Pagine 146
Dimensioni 25x34 (cm) Illustrazioni disegni n.t. + cartella con 8 tavole sfuse - b/w ills.
Legatura bross. ill. - paperback Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 1000 (gr)
ISBN N/D - N/A EAN-13 N/D - N/A