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Libros antiguos y modernos

Mariele Pertici

Shaken not Stirred. La nobile arte del bartender

Youcanprint, 2021

38,95 € 41,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2021
ISBN
9788831687249
Autor
Mariele Pertici
Páginas
140
Editores
Youcanprint
Materia
Cocktail, Alcoolici, liquori e cocktail
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Condiciones
Nuevo

Descripción

Shaken not stirred, proprio come James Bond chiedeva il suo “vodka Martini”. Questo libro vuole essere un manuale per aspiranti Barman nel quale si toccano tutti i punti fondamentali del mestiere. Da ottimi consigli pratici su quale atteggiamento tenere dietro un bancone, fino a come utilizzare tutti gli accessori che vi troveremo. Nei capitoli successivi sono i distillati e i liquori a fare da protagonisti, non soltanto come nascono ma anche storia e origine, con curiosità e leggende tramandate da secoli. Nella parte più pratica di questo libro - chiamata appunto “Working” - l’autore inoltre non si limita a inserire le ricette dei principali cocktail ma ne racconta la storia, le tecniche necessarie per la preparazione di quelli classici e insegna ottimi metodi per imparare a inventarne di propri. L’ultimo capitolo è dedicato alla Birra dove, oltre a capire come nasce, si narra di tutti gli stili birrai e delle tecniche di spillatura, con illustrazioni pratiche su come spillare le varie tipologie.
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