The Illustrated Escoffier : Recipes from the French Classic Tradition
Libros antiguos y modernos
Escoffier, Auguste, Cracknell, H. L. And Kaufmann, R. J. (Editors)
BCA,
1987
The Illustrated Escoffier : Recipes from the French Classic Tradition
Libros antiguos y modernos
Escoffier, Auguste, Cracknell, H. L. And Kaufmann, R. J. (Editors)
BCA,
1987
18,50 €
(Hyde,
Reino Unido)
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- Carta del Docente
Detalles
- Año de publicación
- 1987
- Lugar de impresión
- London
- Autor
- Escoffier, Auguste, Cracknell, H. L. And Kaufmann, R. J. (Editors)
- Editores
- BCA
- Formato
- 11.25 x 9.75 inches
- Materia
- Food, Recipes, Cooking, Cookery
- Descripción
- Very Good
- Descripción
- Hard Cover
- Sobrecubierta
- True
- Conservación
- Excelente
- Idiomas
- Inlgés
- Encuadernación
- Tapa dura
- Copia autógrafa
- False
- Primera edición
- False
Descripción
No marks or inscriptions. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn with faint creasing to edgesand traces of storage. 192pp. Includes 415 clearly rewritten recipes from Escoffier's Guide Cuilinaire.
