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Libros antiguos y modernos

Culinary Institute Of America

The New Professional Chef

Van Nostrand Reinhold company, 1996

29,00 €

Di Mano in Mano Libreria

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1996
ISBN
9780442019617
Lugar de impresión
New York
Autor
Culinary Institute Of America
Páginas
XXIV,1190
Editores
Van Nostrand Reinhold company
Descripción
Cartonato

Descripción

Esemplare in buone condizioni. Copertina rigida con ingiallimento, macchie di polvere e segni d'usura ai bordi e agli angoli. Ingiallimento delle pagine, con grande strappo alla pagina 1131. Testo in inglese.Text in English. Book in good condition.
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