Traité de vinification pratique et rationnelle. Le raisin. Les vinifications.
Libros antiguos y modernos
Ventre (Jules).
Montpellier, Librarie Coulet, 1930.,
Traité de vinification pratique et rationnelle. Le raisin. Les vinifications.
Libros antiguos y modernos
Ventre (Jules).
Montpellier, Librarie Coulet, 1930.,
30,00 €
(Barcelona,
España)
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Detalles
- Autor
- Ventre (Jules).
- Editores
- Montpellier, Librarie Coulet, 1930.
- Idiomas
- Francés
Descripción
Tome 1 seul. XVI. 490 pages. (23x15 Cm). Couverture imprimée. Plats légérement salis. Bon état intérieur. Edition originale. Ce tome 1 contient des chapitres sur le raisin et les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. Illustré de 83 figures dans le texte.
