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Libros antiguos y modernos

Kâmil Toygar.

Türk mutfak kültürü üzerine arastirmalar (Geleneksel ekmekçilik, hamurisi yemekler).

Ankara Üniversitesi Basimevi, 1994

17,00 €

Khalkedon Books, IOBA, ESA Bookshop

(Istanbul, Turquía)

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Detalles

Año de publicación
1994
Lugar de impresión
Ankara
Autor
Kâmil Toygar.
Editores
Ankara Üniversitesi Basimevi
Formato
8vo - over 7¾ - 9¾" tall
Materia
Cookery
Descripción
Soft cover
Conservación
Excelente
Idiomas
Inlgés
Encuadernación
Tapa blanda

Descripción

Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Turkish. [6], 98 p. Türk mutfak kültürü üzerine arastirmalar (Geleneksel ekmekçilik, hamurisi yemekler). Researches on Turkish food culture and cuisine; traditional breadmaking and pastry dishes.
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