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Libri antichi e moderni

Veronelli Luigi, br.

Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti

Elèuthera, 2007

8,55 € 9,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Dettagli

Año de publicación
2007
ISBN
9788889490402
Autor
Veronelli Luigi
Páginas
pagine 60
Editores
Elèuthera
Formato
In-16
Materia
Cucina di cuochi celebri e della televisione
Ilustrador
br.

Descrizione

Rivendicando anche per il suo ambito di attività quel famoso slogan del Sessantotto libertario, Veronelli si è divertito a raccogliere alcune ricette che, pur essendo considerate leccornie in altre culture, risultano invece più o meno disgustose per l'immaginario alimentare europeo. Dopo una semiseria introduzione centrata sull'antropofagia (l'interdetto per eccellenza delle pratiche alimentari), vengono date ricette rigorosamente autentiche - cioè corrispondenti a usi alimentari reali - a base di topi, cavallette, bachi da seta, cani, gatti, cammelli e dromedari. L'ennesima provocazione di un uomo che ha fatto della trasgressione, ma anche dell'incontro tra le culture, un metodo di ricerca.
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