4000 anni a tavola. Dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna
4000 anni a tavola. Dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna | Libros antiguos y modernos | Alberini Massimo
Libros antiguos y modernos
Alberini Massimo
Fratelli Fabbri,
1972
4000 anni a tavola. Dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna
4000 anni a tavola. Dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna | Libros antiguos y modernos | Alberini Massimo
Libros antiguos y modernos
Alberini Massimo
Fratelli Fabbri,
1972
36,00 €
(Sanremo,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1972
- Lugar de impresión
- Milano
- Autor
- Alberini Massimo
- Editores
- Fratelli Fabbri
- Materia
- Cucina+++
- Idiomas
- Italiano
Descripción
in 4°, pp. 199, p/tela edit. marrone con tit. oro al ds. e sovracop. ill. Il Menu' (la progressiva dei piatti come costruzione gastronomica) attraverso i secoli: dal mangiare per sopravvivere alla trasformazione della funzione fisiologica in rapporto umano e sociale; la maggior parte delle ricette sono autentiche, ricavate da antichi libri o da memorie, altre sono ricostruite in base a ricerche storiche su documenti. Con m. ill. in b/n e a colori. Bordi un po' ingialliti. 622/33
