Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose
Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose | Libros antiguos y modernos | Elisabetta Tiveron
Libros antiguos y modernos
Elisabetta Tiveron
Kellermann Editore,
2011
Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose
Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose | Libros antiguos y modernos | Elisabetta Tiveron
Libros antiguos y modernos
Elisabetta Tiveron
Kellermann Editore,
2011
8,55 €
(Vittorio Veneto,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 2011
- ISBN
- 9788886089852
- Autor
- Elisabetta Tiveron
- Páginas
- 80
- Serial
- I quaderni (25)
- Editores
- Kellermann Editore
- Formato
- 206×150×7
- Materia
- Marmellate, Cucina: conservazione e congelazione
- Conservación
- Nuevo
- Idiomas
- Italiano
- Encuadernación
- Tapa blanda
- Condiciones
- Nuevo
Descripción
Buona parte di quelle che definiamo "marmellate" sono, per la legge, confetture. Marmellate sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). Noi le abbiamo chiamate "straordinarie" perché abbiamo utilizzato anche frutti insoliti, verdure, spezie, erbe profumate, liquori.
