Il taglio carne. Per riconoscere e bene utilizzare le carni bovine
Il taglio carne. Per riconoscere e bene utilizzare le carni bovine | Libros antiguos y modernos | Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
Libros antiguos y modernos
Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
Cassa di Risparmio di Verona, Vicenza e Belluno,
1978
Il taglio carne. Per riconoscere e bene utilizzare le carni bovine
Il taglio carne. Per riconoscere e bene utilizzare le carni bovine | Libros antiguos y modernos | Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
Libros antiguos y modernos
Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
Cassa di Risparmio di Verona, Vicenza e Belluno,
1978
18,00 €
(Vicenza,
Italia)
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- Carta del Docente
Detalles
- Año de publicación
- 1978
- Lugar de impresión
- Verona
- Autor
- Faccincani, Franco - Gioco, Giorgio
- Editores
- Cassa di Risparmio di Verona, Vicenza e Belluno
- Materia
- Gastronomia - Carne
Descripción
148, [2] pp., moltissime ill. a colori; 19,5 x 20,5 cm. Cart. edit., le pagine sono schede leggermente plastificate legate con spirale. Tracce d'uso e piccole abrasioni alla copertina, molto buono l'interno
