L'alimentazione. (Storia d'Italia. Annali 13)
L'alimentazione. (Storia d'Italia. Annali 13) | Libros antiguos y modernos | Capatti A. - De Bernardi A. - Varni A.
Libros antiguos y modernos
Capatti A. - De Bernardi A. - Varni A.
Torino, Einaudi, 1998,
L'alimentazione. (Storia d'Italia. Annali 13)
L'alimentazione. (Storia d'Italia. Annali 13) | Libros antiguos y modernos | Capatti A. - De Bernardi A. - Varni A.
Libros antiguos y modernos
Capatti A. - De Bernardi A. - Varni A.
Torino, Einaudi, 1998,
34,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Detalles
- Autor
- Capatti A. - De Bernardi A. - Varni A.
- Editores
- Torino, Einaudi, 1998
- Materia
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descripción
In 8° (cm. 21,5 x 15,5); pagg. LXIV, 1052; con 32 tavole a colori f.t.; cartonatura origin. con sovracopertina e astuccio a colori. VG. ** "L'ipotesi metodologica che sottende la progettazione e la realizzazione di questo 'Annale' della 'Storia d'Italia Einaudi' consiste nel ritenere la storia dell'alimentazione una prospettiva d'indagine utile a cogliere i mutamenti profondi della società italiana".
