La cuoca in cucina, ovvero virtuose novelle molto dilettevoli e nutritive.
La cuoca in cucina, ovvero virtuose novelle molto dilettevoli e nutritive. | Libros antiguos y modernos | Degasperi, Fiorenzo - Bassetti, Andrea - Pasetti Medin, Alessand, Ro.
Libros antiguos y modernos
Degasperi, Fiorenzo - Bassetti, Andrea - Pasetti Medin, Alessand, Ro.
Curcu & Genovese, Trento.,
2017
La cuoca in cucina, ovvero virtuose novelle molto dilettevoli e nutritive.
La cuoca in cucina, ovvero virtuose novelle molto dilettevoli e nutritive. | Libros antiguos y modernos | Degasperi, Fiorenzo - Bassetti, Andrea - Pasetti Medin, Alessand, Ro.
Libros antiguos y modernos
Degasperi, Fiorenzo - Bassetti, Andrea - Pasetti Medin, Alessand, Ro.
Curcu & Genovese, Trento.,
2017
10,00 €
(Trento,
Italia)
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- Carta del Docente
Detalles
- Año de publicación
- 2017
- ISBN
- 9788868761745
- Autor
- Degasperi, Fiorenzo - Bassetti, Andrea - Pasetti Medin, Alessand, Ro.
- Editores
- Curcu & Genovese, Trento.
Descripción
143 p., 30 cm, bross. Condizioni : USATO - Stato : Buono. Altre note : Il volume contiene la riproduzione integrale (a colori) con trascrizione a fronte di un corposo ricettario del 1825 appartenente alla famiglia Pedrotti conservato presso la biblioteca comunale di Trento. Precede l'opera un glossario. Le ricette contengono numerose specialità tipiche della tradizione trentina compresi numerosi dolci. Alcune ricette sono integrate con indicazioni degli autori per migliorarne la qualità ai giorno d'oggi dove vi è più diffusione di alcuni ingredienti, al tempo rari o sconosciuti.
