Linguistica e Cucina
Linguistica e Cucina | Libros antiguos y modernos | Martellotti Anna
Libros antiguos y modernos
Martellotti Anna
Olschki 2013 Biblioteca dell'Archivum Romanicum,
Linguistica e Cucina
Linguistica e Cucina | Libros antiguos y modernos | Martellotti Anna
Libros antiguos y modernos
Martellotti Anna
Olschki 2013 Biblioteca dell'Archivum Romanicum,
22,00 €
Formas de Pago
- PayPal
- Tarjeta de crédito
- Transferencia Bancaria
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Detalles
- Autor
- Martellotti Anna
- Editores
- Olschki 2013 Biblioteca dell'Archivum Romanicum
- Materia
- Food & Cooking
- Descripción
- S
- Sobrecubierta
- False
- Conservación
- Como nuevo
- Encuadernación
- Tapa blanda
- Copia autógrafa
- False
- Primera edición
- False
Descripción
8vo, br. ed. xiv-172pp. La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di avviare con la scorta della linguistica generale una riflessione teorica sull'arte culinaria, individuandone gli elementi sistematici e il loro funzionamento; mentre il metodo comparativo della linguistica storica consente di ricostruire le cucine morte, l'etimologia delle vivande e la storia gastronomica, scoprendo in particolare nella trafila arabo-normanno-sveva l'origine della cucina italiana ed europea
