Descripción

Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione - Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario 26x20,5 cm., legatura editoriale cartonata, sopraccoperta a colori con Nobu sui 2 piatti, pp. 200, ricca iconografia a colori, in vari formati, prima edizione italiana, ottime condizioni. Dedica autografa Nobu si è affermato come il ristoratore più famoso degli ultimi anni, e probabilmente il più grande maestro di sushi. Il libro presenta più di 50 deliziose ricette di pesce e frutti di mare, che comprendono tutti i piatti originali di Nobu.un capitolo tutto dedicato al sushi.11 ricette di insalate e piatti a base di verdura, oltre a 4 dessert.un capitolo sulle bevande più adatte a valorizzare le varie pietanze.