NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION - SECONDE PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. - Nouvelle édition, entièrement refondue et augmentée.
NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION - SECONDE PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. - Nouvelle édition, entièrement refondue et augmentée. | Libros antiguos y modernos | MAIGNE W
Libros antiguos y modernos
MAIGNE W
Librairie Encyclopéd. de Roret,,
1892
NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION - SECONDE PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. - Nouvelle édition, entièrement refondue et augmentée.
NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION - SECONDE PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. - Nouvelle édition, entièrement refondue et augmentée. | Libros antiguos y modernos | MAIGNE W
Libros antiguos y modernos
MAIGNE W
Librairie Encyclopéd. de Roret,,
1892
70,00 €
(Milano,
Italia)
Formas de Pago
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- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Detalles
- Año de publicación
- 1892
- Lugar de impresión
- Paris,
- Autor
- MAIGNE W
- Editores
- Librairie Encyclopéd. de Roret,
- Materia
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, ALIMENTAZIONE, CUCINA, GASTRONOMIA
Descripción
In-16 p. (mm. 155x95), cartonato muto moderno, titolo oro su tassello al dorso, conserv. brossura originale (con mancanze), pp. (2),356 + 52 di Cat. Roret, con 32 figure nel testo. Il manuale tratta: moyens de conserver les viandes, le poisson, le lait, les oeufs, les légumes frais et secs, les fruits, le vin, la bière, le cidre, suivi des principaux procédés de bouchage des boites, des vases et des bouteilles.Cfr. Bitting, p. 304 che cita un'edizione del 1917 - Manca al Vicaire.Con fioriture ma buon esemplare con barbe..
