NUOVO CUOCO MILANESE Economico che contiene la cucina grassa, magra e d’olio e serve pranzi all’uso inglese, russo, francese ed italiano. Utile ai cuochi, ai principianti ed ai particolari. Esperimentato e compilato dal cuoco milanese.
NUOVO CUOCO MILANESE Economico che contiene la cucina grassa, magra e d’olio e serve pranzi all’uso inglese, russo, francese ed italiano. Utile ai cuochi, ai principianti ed ai particolari. Esperimentato e compilato dal cuoco milanese. | Libros antiguos y modernos | Luraschi Giovanni Felice.
Libros antiguos y modernos
Luraschi Giovanni Felice.
Carrara,,
1853
NUOVO CUOCO MILANESE Economico che contiene la cucina grassa, magra e d’olio e serve pranzi all’uso inglese, russo, francese ed italiano. Utile ai cuochi, ai principianti ed ai particolari. Esperimentato e compilato dal cuoco milanese.
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Libros antiguos y modernos
Luraschi Giovanni Felice.
Carrara,,
1853
798,00 €
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Detalles
- Año de publicación
- 1853
- Lugar de impresión
- Milano,
- Autor
- Luraschi Giovanni Felice.
- Editores
- Carrara,
- Materia
- GASTRONOMIA
Descripción
in-8, pp. IV, 551, leg. m. tela coeva. Con 4 tavv. ripp. al fine raffiguranti i diversi modi di apparecchiare la tavola: all’italiana, alla francese, alla russa, e all’inglese. Con più di 1500 ricette suddivise per categoria. Terza ediz. e la prima illustrata. Westbury p. 136. [082]
