Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata | Libros antiguos y modernos | Ortler Thomas
Libros antiguos y modernos
Ortler Thomas
Raetia,
2024
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata | Libros antiguos y modernos | Ortler Thomas
Libros antiguos y modernos
Ortler Thomas
Raetia,
2024
28,40 €
(Milano,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 2024
- ISBN
- 9788872839201
- Autor
- Ortler Thomas
- Páginas
- pagine 192
- Editores
- Raetia
- Formato
- In-8
- Materia
- 1DFA
Descripción
Thomas Ortler, chef dell'innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotiche e ammalianti come il poke alpino e il dashi allo speck con spaghetti di soba e tofu.
