Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciroppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto. Frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'Enologia pubblicato per cura del Sig. Dott. Luigi Grossi di Varese.
Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciroppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto. Frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'Enologia pubblicato per cura del Sig. Dott. Luigi Grossi di Varese.
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Détails
- Année
- 1821
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- Dandolo Vincenzo
- Éditeurs
- Coi Tipi di Gio. Battista Sonzogno
- Edité par
- Thème
- Enologia - Vino - Distillazione - Acquavite
- Préface par
- Traducteur
- Illustrateur
- Jaquette
- False
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture rigide
- Dédicacée
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Neuf
- Premiére Edition
- False
Description
(Enologia - Vino - Distillazione - Acquavite) In 8° (cm 20 x 12), legatura coeva in mezza pelle marrone, titoli, filetti e fregi impressi in oro al dorso, carta marmorizzata policroma ai piatti ed alle guardie, tagli colorati, pp. 140,IX,(3 bianche). Opera priva della tavola incisa che porta il numero VI, e che fa seguito alle cinque che si trovano nel Trattato d'Enologia del Dandolo. Le ultime nove pagine con numerazione romana (I-IX) sono dedicate al "Capitolo suppletorio : Del travasamento dei vini posti in bottiglie, e metodo di praticarlo". Rare e lievi tracce marginali di ossidazione ad alcune pagine, esemplare solido e ben conservato. Edizione originale pubblicata postuma. Sormanni 65. Pazzini 264. Fumi 1455.
