Abschlußbericht des Forschungsvorhabens 'Fleischqualität und ihre biologischen Gundlagen bei Mastrindern'. DFG-Nr. BR 888/2-1.
Abschlußbericht des Forschungsvorhabens 'Fleischqualität und ihre biologischen Gundlagen bei Mastrindern'. DFG-Nr. BR 888/2-1. | Rare and modern books | Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischforschung, Kulmbach (Baf, F). - Institut Für Fleischerzeugung Und Vermarktung. - Augustini, , Christoph
Rare and modern books
Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischforschung, Kulmbach (Baf, F). - Institut Für Fleischerzeugung Und Vermarktung. - Augustini, , Christoph
Bundesanstalt für Fleischforschung,
1991
Abschlußbericht des Forschungsvorhabens 'Fleischqualität und ihre biologischen Gundlagen bei Mastrindern'. DFG-Nr. BR 888/2-1.
Abschlußbericht des Forschungsvorhabens 'Fleischqualität und ihre biologischen Gundlagen bei Mastrindern'. DFG-Nr. BR 888/2-1. | Rare and modern books | Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischforschung, Kulmbach (Baf, F). - Institut Für Fleischerzeugung Und Vermarktung. - Augustini, , Christoph
Rare and modern books
Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischforschung, Kulmbach (Baf, F). - Institut Für Fleischerzeugung Und Vermarktung. - Augustini, , Christoph
Bundesanstalt für Fleischforschung,
1991
30.00 €
(Kulmbach,
Germany)
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Details
- Year of publication
- 1991
- Place of printing
- Kulmbach
- Author
- Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischforschung, Kulmbach (Baf, F). - Institut Für Fleischerzeugung Und Vermarktung. - Augustini, , Christoph
- Publishers
- Bundesanstalt für Fleischforschung
- Keyword
- Gastronomie - Getränke - Genussmittel nach 1990-
- Binding description
- broschiert/Taschenbuch
- Languages
- English
- Binding
- Softcover
Description
4°. 3 Bll., 81 SS. mit zahlr. Statistiken, 107 Bll. Tabellenanhang, 2 Bll. Flex. Hlwd. "Das Forschungsvorhaben befaßte sich mit der Frage mophologischer Veränderungen des Schlachtkörpers im Laufe des Wachstums. Zur Untersuchung kamen Jungbullen, Ochsen und Färsen des Rasse Deutsches Fleckvieh. . Es wurden 2 Mastverfahren (a libitum, rationiert) angewandt." (Zusammenfassung, S. 79 f.). - Masch. vervielfält. Typoskript. -Name auf Vorderdeckel. Sonst gutes Exemplar. Fleischerzeugung, Rind, Forschungsarbeit Bücher Deutsch
