Ankara'da tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar.
Ankara'da tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar. | Rare and modern books | Emel Sezgin.
Rare and modern books
Emel Sezgin.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1979
Ankara'da tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar.
Ankara'da tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar. | Rare and modern books | Emel Sezgin.
Rare and modern books
Emel Sezgin.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1979
20.00 €
(Istanbul,
Turkey)
Payment methods
- PayPal
- Credit card
- Bank transfer
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1979
- Place of printing
- Ankara
- Author
- Emel Sezgin.
- Publishers
- Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
- Size
- 8vo - over 7¾ - 9¾" tall
- Keyword
- Cookery
- Binding description
- Soft cover
- State of preservation
- Fine
- Languages
- English
- Binding
- Softcover
Description
Paperback., Very good., 24 x 17 cm, [4], 98 p. "Ankarada tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar, EMEL SEZGIN, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, Ankara, 1979"
