Cuisine et vins de France.
Cuisine et vins de France. | Rare and modern books | Curnonsky - Prince Élu Des Gastronomes.
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Curnonsky - Prince Élu Des Gastronomes.
Cuisine et vins de France.
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Curnonsky - Prince Élu Des Gastronomes.
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(Lyon,
France)
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- Author
- Curnonsky - Prince Élu Des Gastronomes.
- Keyword
- Gastronomie
Description
Larousse, Paris, 1953. Fort volume in/4, 855 pages, reliure éditeur imitation chagrin bordeaux sous jaquette illustrée en couleur par Jean Carlu, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur. Protocole de la table, service, grands vins, potages et soupes, sauces, hors-d’oeuvres et entrées, oeufs, poissons, crustacés et mollusques, volailles, boucherie, gibier, légumes, fromages, glaces et entremets glacés, entremets, pâtisserie, confiserie et petits fours, boissons, menus, lexique, table alphabétique des recettes.
