Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten.
Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten. | Rare and modern books | Kochs, J., Andreas Knauth
Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten.
Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten. | Rare and modern books | Kochs, J., Andreas Knauth
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Details
- Year of publication
- 1928
- Place of printing
- Berlin:
- Author
- Kochs, J., Andreas Knauth
- Pages
- 276 S.
- Publishers
- Gärtnerische Verlagsgesellschaft m.b.H.
- Keyword
- Landwirtschaft, 1913, ab, 20er Jahre, Ernährung, Gemüse, Kochbücher, Konservieren, Landwirtschaft, Vegetarismus
- Cover description
- Einband leicht berieben, Schnitt etwas stockfleckig, sonst in sauberem, ordentlichem Zustand.
- Binding description
- Original Halbleinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
- Dust jacket
- False
- Inscribed
- False
- First edition
- False
Description
Kochs war Leiter der Versuchsstation für Obst- und Gemüseverwertung an der Lehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Berlin-Dahlem. Enthält Konservierungsmethoden, wie Einwecken, Trocknen u.a., aber auch Rezepte zur Herstellung von Marmeladen, z.B. Tomatenmarmelade, Rhabarbermarmelade etc., Gemüsesäften und-weinen und vieles andere mehr. Mit Verfasser-Vorwort, 76 Abbildungen, Literaturverzeichnis und Stichwortregister. ################## LIEBE KUNDEN, WIR MACHEN UNSERE JÄHRLICHE FRÜHLINGSAKTION MIT 30% RABATT AUF DEN GESAMTEN BESTAND. DIE ERMÄSSIGUNG GILT AB SOFORT, DER RABATT WIRD NACH IHRER BESTELLUNG VON DEN PREISEN ABGEZOGEN UND SIE ERHALTEN DEN ENDBETRAG VON UNS. ÜBER IHR INTERESSE AN UNSEREN SELTENEN STÜCKEN WÜRDEN WIR UNS WIE JEDES JAHR SEHR FREUEN ###################
