Enologia pratica moderna.
Enologia pratica moderna. | Rare and modern books | Ferrarese Mirko
Rare and modern books
Ferrarese Mirko
Hoepli,
1948
Enologia pratica moderna.
Enologia pratica moderna. | Rare and modern books | Ferrarese Mirko
Rare and modern books
Ferrarese Mirko
Hoepli,
1948
30.00 €
(Montepulciano,
Italy)
Payment methods
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1948
- Place of printing
- Milano
- Author
- Ferrarese Mirko
- Publishers
- Hoepli
- Languages
- Italian
Description
2° ediz. aggiornata e ampliata. con 80 figure e 10 tabelle.<BR> 16°. pp.XV-336. con 80 xil. Br. ed. con picc. mancanze. Oltre alla descrizione di uno stabilimento enologico e concetti fondamentali della vinificaizone. contiene capitoli su: Vini da pasto; Vini speciali (Vini spumanti. metodi Champenois e Charmat; Sitema Cinzano; Asti spumante; Vermut; Albarello di Siracuasa; Falanghina; Lacrimae Christi; Malvasia di Puglia; Vernaccia; Marsala; Madera; Jerez; Malaga; Moscati di Siracusa. Pantelleria.Trani. Canelli. Cagliari; Aleatico di Toscana e Puglia).
