Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza
Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza | Rare and modern books |
Rare and modern books
Comunità Montana,
2008
Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza
Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza | Rare and modern books |
Rare and modern books
Comunità Montana,
2008
12.00 €
(Foligno,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 2008
- ISBN
- 9788890512216
- Place of printing
- Spoleto
- Publishers
- Comunità Montana
- Keyword
- Umbria
- Binding description
- flessibile
- State of preservation
- New
- Binding
- Hardcover
- Condition
- New
Description
104 p., f.to cm 21x21, brossura, illustrazioni a colori. NUOVO. Indice: Premessa. Le Canapine: un ambiente unico della Valle Umbra. La storia: sedano nero di trevi e Mostra mercato d'ottobre. Caratterizzazione genetica di una varietà locale di sedano da costa: sedano nero di Trevi. Aromi e sapori del sedano nero di Trevi: prove di qualità di una coltura tradizionale. Il sedano tra miti, leggende e cucina. La proposta di un itinerario per lo sviluppo equo e sostenibile del territorio. Le Aziende produttrici. Ricettario. Bibliografia
