L'Italia dei formaggi doc. Un grande patrimonio.
L'Italia dei formaggi doc. Un grande patrimonio. | Rare and modern books |
Rare and modern books
Milano, Franco Angeli, 1992,
L'Italia dei formaggi doc. Un grande patrimonio.
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Rare and modern books
Milano, Franco Angeli, 1992,
10.00 €
(Vercelli,
Italy)
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- Place of printing
- Milano, Franco Angeli, 1992
- Publishers
- Milano, Franco Angeli, 1992
- Keyword
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 8° (cm. 23 x 15); pagg. 149, (26); con moltissime illustrazioni fotografiche n. t. ; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Descrive i 26 formaggi che all'epoca avevano già ottenuto la doc e altri 23 "in dirittura d'arrivo". A cura dell'UNALAT Unione N.le tra le Associazioni Produttori di Latte e l'INSOR Istituto N.le di Sociologia Rurale.
