La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe.
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe. | Rare and modern books | Dubois Urbain - Bernard Émile
Rare and modern books
Dubois Urbain - Bernard Émile
Paris, chez les auteurs,
1856
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe.
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe. | Rare and modern books | Dubois Urbain - Bernard Émile
Rare and modern books
Dubois Urbain - Bernard Émile
Paris, chez les auteurs,
1856
550.00 €
(Napoli,
Italy)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1856
- Place of printing
- Paris, chez les auteurs
- Author
- Dubois Urbain - Bernard Émile
- Pages
- complessive IX-694-XVIII
- Publishers
- Paris, chez les auteurs
- Keyword
- Gastronomia, Fig.'800
- Languages
- Italian
Description
4° gr., voll. 2, bella antip. litografata e 37 (su 38) tavv. incise con oltre 200 figg. raffig. gigantesche preparazioni di prelibate vivande a base di pesce, carni, cacciagione etc… nonché monumentali gateaux a forma di castelli, trofei d'arme, mongolfiere, strumenti musicali, fontane.leg mz. pelle. È il più importante trattato di gastronomia del XIX secolo.
