La selvaggina. Conoscerla, cacciarla, cucinarla.
La selvaggina. Conoscerla, cacciarla, cucinarla. | Rare and modern books | Cervetto-Giuseppe.
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Cervetto-Giuseppe.
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Italy)
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- Cervetto-Giuseppe.
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- (Caccia)
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- Italian
Description
Milano-Fabbri, 1974 in 8° gr. pp. 288, VIII complet. ill. a colori. Contiene: Caratteristiche fisiche, caratteriali e abitudini; Glossario. Tra le ricette: Anitra alle ciliegie; Cervo in agrodolce; Cinghiale all’ananas; Lepre all’arancia; Pernici alle olive; Quaglie alle castagne, alle melanzane; Tortore con piselli, ai funghi. Leg. tutta similpl. edit. Sovracop. ill. a colori.
