Lettres sur les truffes du Piémont écrites par…
Lettres sur les truffes du Piémont écrites par… | Rare and modern books | De Borch, J. Michel, Alberto Capatti
Rare and modern books
De Borch, J. Michel, Alberto Capatti
Gianpiero Zazzera,
2001
Lettres sur les truffes du Piémont écrites par…
Lettres sur les truffes du Piémont écrites par… | Rare and modern books | De Borch, J. Michel, Alberto Capatti
Rare and modern books
De Borch, J. Michel, Alberto Capatti
Gianpiero Zazzera,
2001
28.00 €
(Lodi,
Italy)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 2001
- Place of printing
- Lodi
- Author
- De Borch, J. Michel
- Pages
- 64 pp. + 3 tavv. a colori.
- Volume
- 1
- Publishers
- Gianpiero Zazzera
- Size
- 17 x 24
- Curator
- Alberto Capatti
- Keyword
- Gastronomia, Tartufi
- Binding description
- Brossura edit.
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Softcover
- Condition
- New
Description
Brossura edit. 64 pp. + 3 tavv. a colori. Nuovo. Ristampa dell'edzione del 1780. Tiratura di 500 esemplari.
Militare, viaggiatore e colto naturalista, il conte polacco Michel De Borch scrisse questo trattato sui tartufi e sul loro habitat durante un lungo soggiorno in Italia. Uno dei primi lavori scientifici sull'argomento, l'opera contiene inoltre una delle prime incisioni a colori a mezzatinta del celeberrimo incisore francese Louis Gautier D'Agoty. Scritto in forma di lettere indirizzate al Marchese di Balbiano e al Conte Morozzo, descrivono due specie di tartufi bianchi, il tuber albidium e i bianchetti, il loro straordinario sapore e la eccezionale fragranza.
