Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB28988<br>ISBN: 9788877722195<br>Titolo: Luoghi E Storie Di Gusto Nel Cuore Dell'europa. Gastronomia E Cucine, Del Friuli Venezia Giulia<br>Autore: Bepi Pucciarelli, Giorgio Viel, Roberto Zottar<br>Editore: Aviani & Aviani Editori<br>Anno: 2017<br>Pagine: 192<br>Formato: Brossura<br><br>Questo volume tratta di gastronomia e cucina, perchè allora in copertina un mosaico paleocristiano della Basilica di Aquileia? Ci sono almeno tre buoni motivi, che meritano una spiegazione. In Friuli Venezia Giulia - come e forse più che in altre regioni d'Italia - non c'è una sola cucina, ma ci sono le cucine, ognuna con i suoi prodotti e i suoi piatti. Sceglierne uno - piatto o prodotto - avrebbe significato forse provocare qualche problema di campanile. Per evitarlo, si è pensato a un campanile, quello della Basilica di Aquileia, che è uno dei simboli riconosciuti e condivisi da tutte le genti di questo territorio di frontiera. Secondo motivo, la presenza, di personaggi