NOBU tutte le ricette
NOBU tutte le ricette | Rare and modern books | Matsuhisa Nobuyuki, Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario, Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
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Giunti,
2004
NOBU tutte le ricette
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Giunti,
2004
50.00 €
(Milano,
Italy)
Payment methods
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- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 2004
- Place of printing
- Firenze
- Author
- Matsuhisa Nobuyuki
- Volume
- 1
- Publishers
- Giunti
- Curator
- Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
- Keyword
- cucina giapponese, crudità, ricette, prime edizioni
- Prefacer
- Una lettera di Roberto De Niro - Prefazione - Introduzione -, Ringraziamenti - La storia di Nobu Matsuhisa - Le ricette - I, ristoranti - Una lettera di Ken Takakura - Fornitori - Glossario
- Binding description
- Nobu si è affermato come il ristoratore più famoso degli ultimi anni, e probabilmente il più grande maestro di sushi. Il libro presenta più di 50 deliziose ricette di pesce e frutti di mare, che comprendono tutti i piatti originali di Nobu.un capitolo tutto dedicato al sushi.11 ricette di insalate e piatti a base di verdura, oltre a 4 dessert.un capitolo sulle bevande più adatte a valorizzare le varie pietanze.
Description
26x20,5 cm., legatura editoriale cartonata, sopraccoperta a colori con Nobu sui 2 piatti, pp. 200, ricca iconografia a colori, in vari formati, prima edizione italiana, ottime condizioni. Dedica autografa
