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  • Libreria: RareNonFiction.com (Canada)
  • Anno pubblicazione: 1914
  • Editore: The Hotel Monthly Press
  • Soggetti: Servant Manuals; Waiter Instruction Text How-To Antiques and Collectibles
  • Dimensioni: 16mo - over 5¾" - 6¾" tall
  • Peso di spedizione: 1.000 g
  • Legatura: S Flexibound
  • Edizione: Third Edition - Revised and Enlarged
  • Luogo di pubblicazione: Chicago
  • Condizioni: Fair

Note Bibliografiche

[4], 225, [2], 8 [ads], pages. Index. Many diagrams of place settings, etc. 16.5 x 8.6 cm. A detailed treatment intended to familiarize readers with every aspect of dining room service. Author was an experienced waiter who used this book to train others. Heavy wear to flexible black leather-covered covers which are missing several chips. Title clearly legible in gilt upon front cover. Prior owner's details upon front free endpaper. Beige staining to lower fore-edge of first fifteen pages - all text legible. Bit of pencil writing upon recto of back free endpaper. Binding tender but intact. First published as "The American Colored Waiter" in 1902. A worthy vintage copy of this fascinating handbook for waiters.

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