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Book

Savini Elia

Chimica ed analisi del latte e dei latticini. Latte - Modificazioni industriali del latte - Crema - Burro - Formaggio - Sottoprodotti

Hoepli, 1927

40.00 €

Ex Libris s.r.l. Libreria Antiquaria (Roma, Italy)

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Details

Year of publication
1927
Place of printing
Milano
Author
Savini Elia
Publishers
Hoepli

Description

16mo (cm. 15,5), XVII-542 pp., 1 c.nn. con 54 figure n.t. e num.se tabelle. Cartonato editoriale con dorso rifatto. Tagli rossi. Alcuni timbri di appartenenza, ma buon esemplare.